Fondé en 1143, le Portugal est l'un des plus anciens pays d'Europe et offre un large éventail d'opportunités à ceux qui le visitent : monuments et traditions, fado et folklore, gastronomie et vins, routes et nature, artisanat, tuiles, art, en sont quelques-uns. des attractions excellentes et authentiques qui font du Portugal une destination de plus en plus considérée comme une destination de choix. Les raisons de découvrir le Portugal ne manquent pas, et ceux qui visitent ou habitent le pays peuvent en témoigner, un pays plein de charme du nord au sud en passant par les îles, une destination incontournable.
Nature, traditions, culture, gastronomie, vins, soleil et mer sont quelques-uns des produits que le pays offre.
Situé à la pointe ouest de l'Europe, le Portugal bénéficie d'une situation privilégiée. Le climat est considéré comme méditerranéen (doux) pratiquement toute l'année en raison de l'influence de l'océan Atlantique. Il est considéré comme l'un des pays d'Europe où la température est la plus douce. Les étés ne sont pas trop chauds et les hivers n'ont pas tendance à être trop froids, ce qui fait du pays une destination touristique idéale à tout moment de l'année.
Pourquoi Porto et le nord du Portugal font-ils partie des destinations les plus prisées ? La meilleure façon de découvrir des endroits secrets est avec les locaux.(https://www.toursportoone.com/book-online)
Je dirais que la question est générale pour tout le pays. Je peux dire que c'est une combinaison de facteurs. De bonnes universités, un pays sûr, le faible taux de criminalité associé à une menace terroriste réduite, sont des facteurs parfaits pour passer des vacances en toute sécurité au Portugal. Des gens sympathiques, beaucoup de jeunes parlent anglais, aisance dans les langues, l'histoire, les monuments, la gastronomie s'harmonisant avec de bons vins, des plages, des paysages à couper le souffle et de bonnes connexions. Internet haut débit même dans certains endroits plus isolés et éloignés, points de vue sur le Douro et bonnes routes. Par conséquent, le Portugal est un vieux pays avec neuf siècles, mais nouveau. Très attractif avec toutes les offres que les voyageurs et les investisseurs recherchent.
Le secteur technologique du Portugal est en plein essor avec des programmes d'entrepreneuriat qui impliquent tous les secteurs, les startups technologiques sont un mélange éclectique de scale-ups en hyper-croissance, de petites startups créatives et tout le reste. L'engagement du pays a amené à Lisbonne le WebSummit, qui est la plus grande conférence technologique d'Europe, et avec elle les plus grandes entreprises du monde à la recherche de jeunes talents et de projets prometteurs. Les entreprises consolidées emploient déjà des milliers de jeunes. Critical Software, qui a récemment créé une joint-venture avec BMW, Critical TechWorks, Endiprev dans le domaine de l'éolien, est une porte ouverte pour les jeunes diplômés du monde entier. Des licornes nées au Portugal comme Farfetch, Talkdesk, OutSystems, Feedzai, Remote, SWORD Health ont sonné à Wall Street.
Ensuite, nous avons le patrimoine culturel.
Le Portugal possède un ensemble fantastique de bâtiments aux styles architecturaux variés, dans les plus belles villes et villages du pays, qui reflètent la créativité de ses artistes. Les merveilleuses œuvres d'architecture au Portugal commencent à l'ère préhistorique, avec des œuvres qui sont encore ouvertes aux visites aujourd'hui. La diversité et l'ampleur des ouvrages existants sont considérables. Le Portugal offre un véritable voyage à travers l'histoire où chaque espace recèle le secret d'une région, d'un peuple. En comparaison avec d'autres pays d'Europe, le Portugal a un coût de la vie relativement attractif. Ainsi, il vaut bien mieux profiter de la gastronomie portugaise, de l'excellente structure hôtelière, des bons hébergements temporaires locaux, de la location saisonnière ( https://www.toursportoone.com/book-a-room ), et en profiter pour découvrir plusieurs villes réparties à travers le pays, que ce soit sur la côte, à l'intérieur des terres, dans le sud ou le nord. La cuisine portugaise est très diversifiée et riche en histoire, comme l'est tout le pays. Il a reçu une influence allant des Phéniciens aux Celtes, des Romains aux Maures. Sans oublier la période de navigation qui a eu un poids important, avec l'introduction de diverses épices. Simplicité, fraîcheur et tradition sont les maîtres mots pour parfumer les plats de la cuisine portugaise typique et savoureuse. Voyager au Portugal, c'est aussi l'occasion de découvrir des douceurs fabriquées exclusivement dans les villes portugaises. Chaque lieu a sa propre tradition et il est pratiquement impossible de ne pas vouloir tous les goûter ! Pastel de Belém, ovo moles d'Aveiro, gâteaux traditionnels d'Amarante, oreillers et cheesecakes de Sintra, délices de Frei João à Alcobaça et pastéis de santa clara à Coimbra. Ça donne l'eau à la bouche, n'est-ce pas ?
En fait, le Portugal est un petit pays, mais avec une grande variété de menus. Facilement région par région on retrouve des saveurs et des plats différents. Dans le nord intérieur, il y a du veau rôti avec des pommes de terre, de l'agneau rôti, du porc, de la morue, des rojões. Feuilles de laurier, clous de girofle, noix de muscade, sel et poivre assaisonnent la viande qui, après avoir été cuite et effilochée, est ajoutée au riz. La touche finale de cumin est ajoutée à la fin pour lui donner une saveur unique. Harmonisé avec Vinho Verde, qui peut provenir de la maison ou de marques telles que Palácio da Brejoeira Alvarinho, Muralhas, Aveleda. Sur la côte, on trouve facilement du poisson frais et des fruits de mer. Le quartier de Matosinhos propose de nombreuses offres telles que le restaurant Mauritânia avec une belle vue sur la mer Atlantique ou Knaipa à proximité, mais dans une rue étroite, ou la Rua Heróis de França qui regorge de restaurants. "O António" ou "Lage Senhor do Padrão" Les palourdes à Bolhão Pato sont un excellent apéritif. Si nous allons à Coimbra, dans la région de Bairrada, il y a le fameux cochon de lait accompagné du traditionnel vin mousseux. Quelques kilomètres plus loin dans la région de Lousã, le chanfana est fait avec de vieilles chèvres et du vin, et de nombreuses histoires se cachent derrière ce plat.
Le Vallée du Douro
Eh bien, cette partie est un endroit qui vaut la peine d'être admiré. La vallée du Douro en soi est un luxe. On peut voir le travail acharné des anciennes générations sur les fabuleux balcons des terrasses, dont les murs racontent une histoire intéressante - la volonté de ramasser des pierres de schiste. Comprenez comment les sols maintiennent la bonne santé des raisins et comment ils résistent à des températures aussi élevées et basses pour obtenir le célèbre vin de Porto. Habituellement, dans les fermes, nous pouvons entendre des responsables leur histoire familiale, la variété de raisins qu'ils mélangent pour nous donner les bons vins de table et le célèbre porto. Parfois, le temps n'est pas bon et les raisins sont stressés par des températures élevées comme cela s'est produit en juillet et août 2022, jusqu'en juin, les raisins étaient bien développés, mais ensuite les baies de la vigne ont cessé de pousser. Ils ont mis de l'eau sur le tronc de la vigne pour les rafraîchir de la chaleur. la récolte a commencé plus tôt que d'habitude.
Nous avons d'excellentes vues (points de vue) et nous voyagerons le long de routes avec des paysages magnifiques avec quelques arrêts pour prendre des photos. Saviez-vous que Fernão de Magalhães est né dans cette région en 1480 !
L'itinéraire complet de la visite est une journée complète, aujourd'hui je m'arrêterai à Quinta Seara d'Ordens, une famille de producteurs, frères et neveux, avec des vins fantastiques, et déjeunerai dans un lieu magique qui pourrait être le São Leonardo da Galafura Restaurant, le Dona Dulce nous présente des saveurs savoureuses et une amitié familiale, les vues sont superbes et les repas viennent du four à bois traditionnel ou à Casa Barros, un manoir du 19ème siècle avec un excellent service et un agréable espace extérieur avec Augusto toujours attentif et disponible. Ensuite, nous nous dirigeons vers Pinhão pour vivre une excursion en bateau entre les fabuleuses montagnes, un voyage qui commence à Pinhão. Juste là se trouve Quinta da Roêda, propriété de Croft, Quinta das Carvalhas, la propriété historique de la Real Companhia Velha qui a récemment ouvert un restaurant à Vila Nova de Gaia, Enoteca17.56 et Quinta do Bomfim. ces fermes sont là depuis la création de la région délimitée du Douro en 1756. Ensuite, il y a Taylor, propriétaires des marques Krohn et Croft dont la famille Fladgate est au Portugal depuis plus de trois cents ans (1692) avec des investissements importants dans la ville de Vila Nova de Gaia comme The Yeatman construit dans les anciennes caves et récemment un projet intéressant World of Wine Porto (WOW Porto), un complexe qui abrite 7 musées, 12 restaurants et bars, une école du vin, des magasins thématiques, un espace d'exposition et un autre pour les événements.
Quinta do Seixo by Sandeman est un autre arrêt obligatoire pour profiter de sa terrasse extérieure avec les vignes et la rivière juste en face de vous. C'est peut-être l'un des vignobles avec les meilleures vues.
Quinta da Pacheca est un hôtel de ferme et un manoir et des vignobles, avec une voie magnifique qui préserve les traditions de fouler les raisins. Tout est conçu pour être confortable et prendre de superbes photos, vous pouvez également vivre une expérience luxueuse en dormant dans des tonneaux et même en organisant votre réception de mariage. Cette année mes clients et moi allons écraser les raisins en les foulant. Ils ont le nom de cette petite fête. Ils s'appellent Lagarada.
Ville du Porto
Porto élue meilleure destination d'Europe en 2019 pour la troisième fois.
A Porto, la ville invaincue, les visiteurs peuvent flâner le long des sentiers de la Ribeira dans le quartier médiéval, faire une croisière sur le fleuve majestueux, survoler la ville en hélicoptère ou découvrir l'architecture, les paysages époustouflants et les ponts magnifiques. Mais Porto, c'est aussi une ville en bord de mer, que l'on rejoint en très peu de temps, grâce au tramway qui emmène les visiteurs sur les plages de Foz, pour tremper leurs orteils dans l'Atlantique. Au Palácio da Bolsa, vous pourrez voyager à travers l'histoire avec des aventuriers portugais, parcourir les routes commerciales du passé, qui vous surprendront par les trésors que les navigateurs ont rapportés. Point culminant pour les bâtiments remarquables de la ville, tels que la cathédrale, dont les terrasses sont excellentes, l'église de São Francisco avec l'impressionnante sculpture dorée de style baroque, les points de vue surplombant l'agitation des marchés, les épiceries, les bars, les restaurants et les espaces verts trouve dans les magnifiques parcs de la ville.
À Porto, vous pouvez également vous immerger dans la culture et le style art déco, en visitant la Fondation et le Musée Serralves, entre autres, où vous pourrez apprécier la collection d'art contemporain national et international qui s'y trouve et connaître son programme culturel de spectacles et événements. Porto ouvre aussi l'appétit, vous défie dans les endroits où la cuisine portugaise est la meilleure, du restaurant étoilé au bar du coin, dont tout le monde parle pour sa spécialité, viande, poisson ou fruits de mer, au bord de la rivière, à côté la mer, ou dans une des rues de la ville. Les lieux branchés sont innombrables, avec des ambiances uniques dans les bars de créateurs et les boutiques de jeunes créateurs. Mais lors d'une visite dans la ville de Porto, il est impossible d'ignorer l'emblématique vin de Porto produit dans la région, dans les versions les plus glorieuses et les plus intenses, rubis, millésimé, blanc ou rosé, ainsi que les fantastiques vins de table. Porto sait conquérir le cœur du visiteur, l'accueillir et lui donner une impression durable, de sorte qu'à la fin, le plus dur est de partir .
Il existe de nombreuses façons de découvrir Porto. La meilleure chose est de marcher et vous connaîtrez l'histoire dans tous les coins. J'essaierai .
Nous pouvons commencer notre première promenade à partir de la Praça da Liberdade avec la fille nue et la mairie derrière nous. Depuis trois cents ans, cette région abrite des orangeraies, des potagers et des melons. Il était connu à l'époque pour les "potagers" de l'évêque. A partir de 1721 ces terres sont urbanisées. Ce lieu devient le forum de la ville. Ici furent acclamées la Liberté et la République. Marches de protestation, foires, cortèges, défilés militaires, danses populaires, tout cela s'est déroulé ici.
Il vaut mieux retourner sur la place. Nous verrons la statue de Pedro IV. Dans sa main droite, il a la charte constitutionnelle qu'il a offerte au Portugal. Cette place a commencé avec le nom de Praça da Constitution pendant trois ans. (1820 -1823). La statue date de 1866. De part et d'autre de son socle on distingue deux plaques. Qui représentent le débarquement des troupes libérales sur une plage de Matosinhos et sur une autre l'offrande du cœur de D. Pedro IV à la ville de Porto. Qui est également bien représenté sur les armoiries de la ville au centre. Le roi Pedro IV a fait don de son cœur à la ville de Porto en signe de gratitude pour les services héroïques que la ville a rendus à la cause libérale et à la défense de sa fille, la future reine Maria Il.
À notre gauche, nous avons l'ancien café impérial où nous pouvons voir la figure de l'aigle impérial et si nous entrons, nous voyons une architecture intéressante, aujourd'hui McDonalds est là. Sur le côté droit, nous avons l'imposant bâtiment de la Banque du Portugal. Juste là, dans la partie nord, nous voyons une statue qui représente Porto. Cette statue a été faite pour être placée sur la façade d'un ancien palais qui existait là où se trouve aujourd'hui la jeune fille nue.
Il est intéressant de savoir qu'à l'endroit où se trouve aujourd'hui le bâtiment du Banco de Portugal, il y avait autrefois une fontaine, la fontaine Arca. Au-dessus de cette fontaine, les commerçants ont construit un oratoire où ils ont placé l'image de Nossa Senhora da Natividade. Il n'a pas fallu longtemps pour que la fontaine s'appelle la Natividade. Il fonctionna jusqu'en 1836.
Natividade était aussi le prénom de la Rua dos Clérigos, le nom ne lui a été donné qu'en 1860 et vers laquelle nous nous dirigeons maintenant. Passons devant la Confeitaria Arcádia installée en 2014 dans l'ancienne Ateneia, célèbre maison de thé des années 1930 qui a conservé son décor d'origine. Ça vaut le coup d'y aller pour un café et un bonbon. Ensuite, nous tournons à droite et nous sommes sur la Rua dos Clérigos, l'une des rues les plus fréquentées de la ville. Cette rue avait de nombreux magasins spécialisés. Les bâtiments conservent intacts les éléments d'origine et certains sont très représentatifs du type d'architecture du XIXe siècle. On peut admirer les balcons en fer forgé dans certains, authentiques œuvres de filigrane de fer. L'art, le bon goût et le raffinement artistique sont le reflet d'un art ancien qui à Porto avait des traditions profondes et louables dont les origines remontent aux débuts de notre nationalité.
Nous continuerons à monter jusqu'à la majestueuse église et Torre dos Clérigos. Le complexe a été construit entre 1732 et 1763. L'auteur de cette œuvre monumentale était l'architecte italien Nicolau Nasoni, qui a profité d'un terrain étroit et escarpé. Il est intéressant de savoir que des individus qui ont été condamnés à être pendus à proximité ont été enterrés ici dans ce lieu appelé Campo das Malvas. A Porto il y a une expression très populaire qui est d'envoyer quelqu'un chez les mauves. A une certaine époque, cela signifiait souhaiter la mort la plus ignoble. Aujourd'hui, il a un sens plus doux.
À suivre ...
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